Nëse jeni të pasionuar për artin e gatimit, atëherë karriera si kuzhinier mund të jetë e përshtatëshme për ju!
"Premium Group Albania në ofertat e veta të punësimit preferon specialistë kuzhine me kualifikime serioze
dhe të njohura sipas legjislacionit në fuqi në shtetet respektive dhe në Shqipëri!".
Një diplomë apo dëshmi kualifikimi në Menaxhimin e Mikpritjes apo Kulinari është tërheqëse për ata që duan të kenë një karrierë të suksesshme në fushën e Hoteleri-Turizmit.
Të interesuarit shpesh ndjekin shkolla profesionale qe ofrojne diploma bachelor ose kurse praktike për të pasur një CV dhe bekgraund solid në aftësi të ndryshme të nevojshme për një karrierë të qëndrueshme në menaxhimin e kuzhinave si kryekuzhinjerë, ose kuzhinjerë dhe ndihmës-kuzhinjerë nëpër hotele, resorte dhe restaurante.
Të interesuarit shpesh ndjekin shkolla profesionale qe ofrojne diploma bachelor ose kurse praktike për të pasur një CV dhe bekgraund solid në aftësi të ndryshme të nevojshme për një karrierë të qëndrueshme në menaxhimin e kuzhinave si kryekuzhinjerë, ose kuzhinjerë dhe ndihmës-kuzhinjerë nëpër hotele, resorte dhe restaurante.
Kuzhinjerët punojnë në një sërë mjedisesh për të gatuar, përgatitur dhe paraqitur bukur pjatën e ushqimit.
Ju mund të punoni në restorante, bare, restorante hotelesh, anije udhëtimi, forca të armatosura dhe në furnizim me katering.
Përgjegjësitë dhe titujt e punës mund të ndryshojnë në varësi të rolit tuaj të veçantë, llojit të kuzhinës që prodhoni dhe natyrës se ku punoni
Ju mund të punoni në restorante, bare, restorante hotelesh, anije udhëtimi, forca të armatosura dhe në furnizim me katering.
Përgjegjësitë dhe titujt e punës mund të ndryshojnë në varësi të rolit tuaj të veçantë, llojit të kuzhinës që prodhoni dhe natyrës se ku punoni
Kërkohen kuzhinjrerë të certifikuar
Fusha e mikpritjes përfshin mundësi punësimi duke filluar nga hotelet e mëdha, resortet dhe kazino.Shumica e njerëzve që punojnë në këtë fushë kanë diploma në menaxhimin e mikpritjes ose certifikata kursesh per kuzhinjer.
Diplomat ose certifikatat e kualifikimit janë te nevojshme për të patur një karrierë.
Përvoja dhe aftësitë mund t'u japin mundësi të mira për pozita dhe paga.
Diplomat ose certifikatat e kualifikimit janë te nevojshme për të patur një karrierë.
Përvoja dhe aftësitë mund t'u japin mundësi të mira për pozita dhe paga.
Hoteleri-Turizëm në Kroaci
Pozicionet: Banakier, Kuzhinjer, Kamarier bar dhe restorant, Recepsion, Sanitare
Ofrohet:
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Ofrohet:
- Kontratë pune 6-mujore e në vazhdim
- Akomodimi
- Pagesë e kënaqëshme dhe sipas llojit të kontratës së punësimit nga ofruesi
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Hoteleri-Turizëm në Tiranë, Durrës e Vlorë
Pozicionet: Banakier, Kuzhinjer, Kamarier bar dhe restorant, Recepsion, Sanitare
Ofrohet:
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Ofrohet:
- Kontratë pune 6-mujore e në vazhdim
- Akomodimi
- Pagesë e kënaqëshme dhe sipas llojit të kontratës së punësimit nga ofruesi
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Hoteleri-Turizëm në Qipro
Pozicionet: Banakier, Kuzhinjer, Kamarier bar dhe restorant, Recepsion, Sanitare
Ofrohet:
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Ofrohet:
- Kontratë pune 6-mujore e në vazhdim
- Akomodimi
- Pagesë e kënaqëshme dhe sipas llojit të kontratës së punësimit nga ofruesi
Njohuri të gjuhës anglese në nivel mesatar.
Përshkrimi i punës së kuzhinjerit
Përshkrim i shkurtër:
- Kujdeset që kuzhina të
jetë e mirëpajisur me mjete gatimi dhe pajisje, si thika, tiganë, tenxheret dhe peshore ushqimore - Studimi i çdo recete dhe mbledhja e të gjithë përbërësve të nevojshëm
- Gatim ushqim në kohën e duhur
Kërkohet një kuzhinier për punë në ekip dhe për të përgatitur ushqime të shijshme për klientët. Përgjegjësitë e kuzhinierit përfshijnë studimin e recetave, ndërtimin e menuve dhe përgatitje e gatimeve dhe pjatave me cilësi të lartë. Kuzhinjeri duhet të jetë në gjendje t'i delegojë detyrat tek stafi ndihmës i kuzhinës duke u siguruar që ushqimi të përgatitet në kohën e duhur. Gjithashtu, duhet të njohë rregulloret e sanitetit. Nëse ka përvoja me teknikat e gatimit të avancuar dhe përbërësit jo tradicionale, kjo do të përbente avantazh.
Në fund të fundit, kuzhinjeri do të përgatisë dhe të japë një menu sa më të plotë që të kënaqë të gjitha nevojat dhe kërkesat e klientëve.
Përgjegjësitë:
- Sigurohet që kuzhina të jetë e mirëpajisur me mjetet e gatimit dhe pajisjet, si thika, tiganë, tenxheret dhe peshore kuzhine
- Studion çdo recetë dhe mbledh të gjitha përbërësit e nevojshëm
- Gatuan ushqimin në kohën e duhur
- Delegim të detyrave për stafin e kuzhinës
- Informon stafin e pritjes (kamarjer) për specialitetet e përditshme
- Mbikëqyr ndihmesat dhe ndihmon sipas nevojës
- Modifikon lehtë recetat sipas nevojave dhe kërkesave të klientëve
- Monitoron magazinat e ushqimit dhe berjet e porosive
- Kontrollon freskinë e ushqimit dhe heq prodhimet e vjetruara
- Eksperimenton me receta dhe sugjeron përbërës të rinj
- Siguron përputhjen me të gjitha rregulloret e shëndetit dhe sigurisë brenda zonës së kuzhinës
Kërkesat:
- Përvoja e provuar e punës si një kuzinjer ose ndihmeskuzhinjer
- Përvojë praktike me pajisje të ndryshme kuzhine
- Njohuri të avancuara të teknikave të kuzhinës, pjekjes dhe pastësisë
- Aftesi Drejtuese
- Aftësi për të qëndruar e qetë dhe për të ndërmarrë detyra të ndryshme
- Aftësi të shkëlqyera të menaxhimit të kohës
- Njohuri të përditshme të teknikave dhe recetave të gatimit
- Njohje me rregulloret e sanitetit
- Diploma e shkollës kulinare preferohet
Hotele dhe Resorte në Kroaci
